Cena de Gala y Show de
Año Nuevo 2009

Sopa de Tomate de jardín rostizado, con Crotones de
Sándwich de Queso Fundido

Corazones de Lechuga con Betabel rostizado, Calabacitas al
-Vinagre y Queso de Cabra-

Salmón Silvestre de Primavera, combustionado en Cedro, glaseado con Maple Canadiense y Balsámico
-Vegetales al Vapor y Papas Cambray rostizadas con Lavanda-

Sorbet de Mango y Albahaca

Corte de Res New York de Alberta CAB con Salsa de
Pimienta y Coñac con Portabello
-Papas Fritas Gorgonzola y Espárragos con Mantequilla de Naranja y Albahaca-

Olla de Caramelo De Crème con crocante de Caramelo y Chocolate

 Tradicionales  12 Uvas
Brindis con Champagne

$120 USD por persona

No incluye propina